Kathia Roos aus Neuenkirch schloss ihre Ausbildung zur Milchtechnologin EFZ mit der Bestnote 5.6 ab. Nun sammelt die 27-Jährige auf der Alp Morgeten Berufserfahrung.
29. August 2021
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Käse herausnehmen – Die Käsekörner werden von Kahtia Roos (links) von der Sirte getrennt. (Foto ZVG)
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Hier wird gerade Raclette-Käse hergestellt. (Foto ZVG)
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Erstes Käsewenden nach 15 Minuten Pressen. (Foto ZVG)