65 Jahren – 1961
Engere Heimat Der interessant abgefasste Geschäftsbericht der Butterzentrale Luzern vermittelt zunächst einen gerafften milchwirtschaftlichen Gesamtüberblick und lenkt unsere Aufmerksamkeit alsdann auf die Auswirkungen der seit dem letzten Herbst rückläufigen Milcheinlieferungen auf die Butterfabrikation. Sie drosselten die schweizerische Gesamtproduktion um 228 Wagen auf 3269 Wagen, wobei die Minderproduktion fast ausschliesslich auf Floralp-Butter entfiel. Die Butterimporte (Kochbutter) erreichten 269 Wagen. Erwähnenswert scheint ferner die steigende zentrale Verarbeitung von Käsereirahm in den Butterzentralen und ein entsprechender Rückgang auf dem Sektor der in den Käsereien selbst fabrizierten Käsereibutter.
Wissenswertes Television und Schallplatten fördern den landwirtschaftlichen Ertrag. Ein Landwirt im englischen Seaton (Devon) wollte den Milchertrag seiner 34 Kühe steigern. Er verfiel auf die Idee, während des Melkens vor der Kuh einen Fernsehapparat aufzustellen. «Seitdem ich den Kühen das Fernsehen biete, habe ich durchschnittlich im Tag zehn Liter mehr Milch», behauptet der findige Bauer. Erfahrungen in verschiedenen Farmen der USA haben zudem ergeben, dass der Gras- und Getreidewuchs bei Lautsprecher-Musik viel schneller und besser geschieht.
